Iyah...akhirnya proker(program kerja) divisi workshop yang satu ini , setelah ditunggu-tunggu akhirnya berjalan juga.. Perencanaan Transport , konsumsi dan humas dari divisi workshop sudah siap sebelum pergi ke Ultrajaya.
Pabrik PT Ultrajaya terletak di Padalarang. Kami jam 12 siang berangkat dari ITB ber30 orang workshop 2006 dan 2007 berangkat ke Padalarang PT Ultrajaya. Tujuannya sih buat cari wawasan baru tentang teknologi pangan dan semakin memotivasi kita belajar tekkim. Yah itung2 jalan-jalan dan belajar hal-hal yang baru di lapangan (tdk teori saja)haha
Kita sampai disana jam 13.30 tepat(ga ngaret low kita)
emang....bukankah tepat waktu adalah ciri khas workshop 2007??haha..Kata Kang Dhani dulu memberi kita semangat itu...
Kita disambut oleh petugas disana dengan ramah , lalu petugas dari Ultrajaya mengantar kami ke ruangan pertemuan dan memberikan kami minum produk pabriknya yaitu BuahVita..haha
segerr....hhohoho...
suasana ruangannya nyaman , sambutannya ramah dan penuh perhatian. Kami merasa disambut dengan sangat baik.. terimaksh yap..
Kami mulai dijelaskan sejarah Ultrajaya..haha...Berdirinya sudah lama sekali , dan mulai go public mulai 1990.. Pemiliknya sudah tua , tapi tetep segar memimpin perusahaan pangan besar ini. Prosesnya di pabrik ini dijelaskan secara umum. Mulai dari teknologi penggilingan buah pada buahvita , Ultra High Temperatur (lebih dikenal dengan teknologi UHT ) , lalu teknologi mixing pada susunya , pengemasannya sampai pengepakan dan pengujian sampel demi quality control yang baik.
Perusahaannya rapi dan bersih serta steril sangat dijaga ketat. Reaktor disana sampai bisa menampung 30000 L low..haha
Terus produksi tiap hari bisa2 150000 kotak per hari...
Teknologi di pabrik ini menggunakan teknologi canggih , salah satunya robot2 dalam mengatur produksinya.
Quality control dilakukan dengan adanya pengetesan produk di lab kimia , fisika dan mikrobiologi. Dengan begitu kualitasnya akan terjamin bagi konsumennya.
Pengemasan menggunakan Tetrapak dan SIG , karena tidak mau menimbulkan ketergantungan terhadap 1 perusahaan pengepakan sajah...getho toh..haha..baru tau
banyak informasi yang kita dapat disini...seperti quality control yg bgus gimana , pengepakan otomatis dengan penyemprotan lem dan penempelan sedotan otomatis..
waw...kren sekali..haha
Pabriknya memiliki gudang besar sekali , mampu menampung (seingat saya) 2 juta pak produk.
Jadi produk yang dibuat akan diinkubasi selama 8 hari dan selama 8 hari itu dilakukan pengecekan di lab fisika , kimia dan mikrobiologi. Kalau kualitasnya bagus maka produk yang telah diinkubasi selama 8 hari akan direlease ke pasaran untuk dijual..Jika tidak bagus akan ditarik dan dibuang ke pengolahan limbah...haha..
Untuk pengolahan limbah , seperti sampah2 produk dan produk yang gagal akan diolah menjadi cairan bening ( dari susu atau buahvita akan berubah menjadi cairan bening) yang digunakan untuk perairan sawah yang mengairi padi di sawah Ultrajaya. Padinya untuk disumbangkan..haha
Begitu relawannya Ultrajaya....haha
Operatornya terlihat telaten dan tanggap ada masalah. Pas itu saya melihat ada kardus yang penyok , langsung dipisahkan dari produk yang akan diinkubasi low..haha...
Prosesnya canggih dan menggunakan banyak teknologi robot sehingga semua proses berlangsung cepat. Dan perlu diingat kesterilan sangat dijaga di perusahaan pangan ini.
Mulai dari produk Teh yaitu Teh Kotak, sari kacang ijo , asem jawa, lalu susu Ultra Milk Berbagai rasa dan juga BuahVita diproduksi di perusahaan ini. Waw banyak juga...krennn..saluttttt
hoho
terusss....kita akhirnya pentupan dan memberi kenangan dari HIMATEK buat Ultrajaya...
Trims atas kunjungannya ...sangat memberi wawasan baru bagi kita mahasiswa yang baru mau ke tingkat 2..haha
bubye......Puass....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar